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Complexo à base de leveduras secas ativas, nutriente de fermentação, tiamina e microcelulose. É sabido que as leveduras são os microrganismos responsáveis pela fermentação alcoólica. Embora existam na natureza, SANIVIN oferece uma estirpe selecionada de levedura que garante uma boa implantação no mosto e na futura qualidade do vinho. SANIVIN fornece todos os nutrientes necessários para garantir fermentações regulares, completas e sem defeitos organoléticos. Dose de Aplicação: 1 embalagem por 500 litros de mosto Produto disponível em embalagens de 16x250 gr. -
Complexo de bentonite e caseinato de potássio. Utilizado no 2º - 3º dia da fermentação alcoólica de vinhos brancos, permite obter vinhos limpos, brilhantes e mais aromáticos. STABICLAR é um excelente protetor contra oxidações. Está igualmente recomendado para corrigir vinhos e mostos que se apresentem amarelados devido a oxidações. Contribui para a estabilização proteica de vinhos brancos e rosados, evitando o aparecimento de turvações ou casse proteica. Doses de Aplicação: Em fermentação: 1 embalagem por 500 litros de mosto Colagem de vinhos: 2 embalagens por 500 Litros de vinho Produto disponível em embalagens de 16 x 250 gr. -
Complexo à base de leveduras secas ativas, nutriente de fermentação, tiamina e enzima. COLOURVIN foi desenvolvido para a vinificação de uvas tintas. A enzima de extração é essencial para retirar da película da uva o máximo de cor. As leveduras, com o respetivo nutriente e tiamina do COLOURVIN, garantem uma fermentação regular e completa, sem paragens nem desvios organoléticos. Dose de Aplicação: 1 embalagem por 700 kg de uvas Produto disponível em embalagens 16x250gr. -
Os taninos da uva são necessários para não haver perda de matéria corante nas trasfegas após a fermentação. Muitas vezes não existem quantidades suficientes e outras perdem-se, precipitando-se com as proteínas. STABICOLOUR adiciona taninos às uvas na proporção correta para garantir a máxima estabilização das antocianinas naturais que provêm das uvas. Deve ser aplicado após o esmagamento das uvas. Dose de Aplicação: 1 embalagem por 700 kg de uvas Produto disponível em embalagens 16x 250 gr. -
Rgulador de acidez de mostos e de vinhos. Em anos de fraca maturação é normal os mostos e vinhos serem demasiado ácidos. O BIO REGULADOR tem a capacidade de retirar acidez aos mostos e vinhos, assim como subir o pH. Preconiza-se que a adição de 1g/L de BIO REGULADOR diminui a acidez em 0,75 g de ácido tartárico/L. Dose de Aplicação: 1 embalagem por 500 Litros de mosto ou vinho Produto disponível em embalagens 28 x 0,5 kg -
Clarificação de mostos e vinhos brancos e rosados durante a decantação e fermentação. Previne o aparecimento de tonalidades acastanhadas, promovendo vinhos mais citrinos e limpidos na cor. Intervenção curativa de vinhos que sofreram oxidação. Dose de Aplicação: 1 embalagem por 500 litros de vinho Produto disponível em embalagens 16 x 150gr. -
Composto natural nos vinhos, utilizado para acidificar mostos e vinhos, principalmente em vindimas muito maduras. Serve também para correções de pH e de acidez total em vinhos. Após a fermentação malolática, protege os vinhos, tornando-os mais aptos ao envelhecimento ou estágio. Produto disponível em embalagens 24 x 500gr. -
Ácido cítrico enológico utilizado essencialmente no pré-engarrafamento de vinhos brancos e rosados para pequenas correções ácidas, transmitindo ao vinho mais frescura em boca. Recomendado, igualmente, para prevenir a casse férrica, uma vez que é um complexante natural do ferro. Produto disponível em embalagens de 24 x 500gr. -
O ENSEBITE é o vendante por excelência de depósitos de madeira e cimento. A sua inovadora formulação tem por base parafinas e ceras naturais, que garantem uma perfeita aderência e solidificação. O ENSEBITE constitui a melhor segurança para tapar fissuras do desgaste da madeira, vedar postigos de depósitos, etc. Ensebite amarelo : disponível em embalagens de 40 x 250gr Ensebite vermelho: disponível em embalagens de 40 x 300gr -
Mistura de ceras e resinas naturais com corantes terrosos. A nossa formulação garante a sua fácil fixação às garrafas, rótulos ou outros materiais, mesmo em condições de humidade e temperatura adversas. Disponível nas seguintes cores: dourado, preto, bordeaux, castanho. Produto disponível em embalagens de 15 unidades -
SOLUÇÃO SULFUROSA 6%. É a ferramenta mais importante para o vinificador. Deve ser aplicada antes e depois da fermentação, durante o estágio e se necessário no engarrafamento. Disponíveis em concentração de 6%. Embalagem: 1 Kg, 5 Kg e 25 Kg -
Açucar Candy alimentar e enológico. Indicado para fortalecer vinhos base de espumantes para a segunda fermentação. Produto disponível em embalagens 30 x 1Kg
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