Os taninos da uva são necessários para não haver perda de matéria corante nas trasfegas após a fermentação. Muitas vezes não existem quantidades suficientes e outras perdem-se, precipitando-se com as proteínas. STABICOLOUR adiciona taninos às uvas na proporção correta para garantir a máxima estabilização das antocianinas naturais que provêm das uvas. Deve ser aplicado após o esmagamento das uvas.
Dose de Aplicação: 1 embalagem por 700 kg de uvas
Produto disponível em embalagens 16x 250 gr.
