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Ácido cítrico enológico utilizado essencialmente no pré-engarrafamento de vinhos brancos e rosados para pequenas correções ácidas, transmitindo ao vinho mais frescura em boca. Recomendado, igualmente, para prevenir a casse férrica, uma vez que é um complexante natural do ferro. Produto disponível em embalagens de 24 x 500gr. -
Composto natural nos vinhos, utilizado para acidificar mostos e vinhos, principalmente em vindimas muito maduras. Serve também para correções de pH e de acidez total em vinhos. Após a fermentação malolática, protege os vinhos, tornando-os mais aptos ao envelhecimento ou estágio. Produto disponível em embalagens 24 x 500gr. -
Açucar Candy alimentar e enológico. Indicado para fortalecer vinhos base de espumantes para a segunda fermentação. Produto disponível em embalagens 30 x 1Kg -
Pastilhas para erradicação de microrganismos (fungos) como a flor do vinho ou lira. Produto recomendado no armazenamento de vinhos em cubas em vazio.Dose de aplicação:
- Depósitos até 500 L: 1 pastilha de Antiflor Fusti por depósito, a cada 30 dias.
- Depósitos sup. a 1000 L: 1 pastilha de Antiflor Vasche por depósito, a cada 30 dias.
Produto disponível em embalagens de:
- Antiflor Fusti: 40 x 2 pastilhas
- Antiflor Vasche: 45 pastilhas
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Estabilizante e clarificante de vinhos brancos e rosados. Recomendada para a remoção de proteínas do vinho e prevenção de turvações e sedimentação em garrafa. Melhora a limpidez e a filtrabilidade de todos vinhos. Dose de aplicação: Entre 50 a 150 g por 100 litros de vinho. Disponivel em embalagens de 12 x 1kg e 25 Kg -
Rgulador de acidez de mostos e de vinhos. Em anos de fraca maturação é normal os mostos e vinhos serem demasiado ácidos. O BIO REGULADOR tem a capacidade de retirar acidez aos mostos e vinhos, assim como subir o pH. Preconiza-se que a adição de 1g/L de BIO REGULADOR diminui a acidez em 0,75 g de ácido tartárico/L. Dose de Aplicação: 1 embalagem por 500 Litros de mosto ou vinho Produto disponível em embalagens 28 x 0,5 kg -
Clarificação de mostos e vinhos brancos e rosados durante a decantação e fermentação. Previne o aparecimento de tonalidades acastanhadas, promovendo vinhos mais citrinos e limpidos na cor. Intervenção curativa de vinhos que sofreram oxidação. Dose de Aplicação: 1 embalagem por 500 litros de vinho Produto disponível em embalagens 16 x 150gr. -
Complexo à base de leveduras secas ativas, nutriente de fermentação, tiamina e enzima. COLOURVIN foi desenvolvido para a vinificação de uvas tintas. A enzima de extração é essencial para retirar da película da uva o máximo de cor. As leveduras, com o respetivo nutriente e tiamina do COLOURVIN, garantem uma fermentação regular e completa, sem paragens nem desvios organoléticos. Dose de Aplicação: 1 embalagem por 700 kg de uvas Produto disponível em embalagens 16x250gr. -
O ENSEBITE é o vendante por excelência de depósitos de madeira e cimento. A sua inovadora formulação tem por base parafinas e ceras naturais, que garantem uma perfeita aderência e solidificação. O ENSEBITE constitui a melhor segurança para tapar fissuras do desgaste da madeira, vedar postigos de depósitos, etc. Ensebite amarelo : disponível em embalagens de 40 x 250gr Ensebite vermelho: disponível em embalagens de 40 x 300gr -
Solução natural de mosto concentrado. Este produto pode ser utilizado em diversas aplicações na indústria alimentar, entre as quais vinhos espumantes, licores e aguardentes. Disponível em embalagens de 6 kg. -
Extrato natural de película de uva. Corante natural alimentar. Produto disponível em embalagens 12 x 1 Kg -
Metabissulfito de potássio em pastilha para a correção de sulfuroso em cubas e pipas. Ação efervescente que garante a boa uniformização do produto no vinho. Produto disponível em embalagens 48 pastilhas de 5 g -
Mistura de ceras e resinas naturais com corantes terrosos. A nossa formulação garante a sua fácil fixação às garrafas, rótulos ou outros materiais, mesmo em condições de humidade e temperatura adversas. Disponível nas seguintes cores: dourado, preto, bordeaux, castanho. Produto disponível em embalagens de 15 unidades -
Metabissulfito de potássio puro em cristais. Recomendado na proteção antioxidante de mostos e de vinhos. Dose de aplicação: 50 a 100 g de produto por 500 Litros de vinho Produto disponível em embalagens 20 x 1 Kg -
Desinfetante de barricas e depósitos. O seu inovador formato garante uma combustão regular e sem gotejamento, permitindo a desinfeção das madeiras mesmo nas zonas mais inacessíveis. Dose de aplicação: 1 disco por cada depósito de até 500 Litros Disponivel em embalagens de 0,5 kg -
Complexo à base de leveduras secas ativas, nutriente de fermentação, tiamina e microcelulose. É sabido que as leveduras são os microrganismos responsáveis pela fermentação alcoólica. Embora existam na natureza, SANIVIN oferece uma estirpe selecionada de levedura que garante uma boa implantação no mosto e na futura qualidade do vinho. SANIVIN fornece todos os nutrientes necessários para garantir fermentações regulares, completas e sem defeitos organoléticos. Dose de Aplicação: 1 embalagem por 500 litros de mosto Produto disponível em embalagens de 16x250 gr. -
Solução sem cheiro de bissulfito de potássio a 180 g/L de SO2, obtida através de um inovador processo de produção. É a ferramenta mais importante e cómoda para o vinificador. Deve ser aplicada antes e depois da fermentação, durante o estágio e se necessário no engarrafamento. Aplicações: Sulfitação de mostos e vinhos.Embalagem: 1 Kg, 5 Kg e 25 Kg
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Solução sem cheiro de bissulfito de potássio a 60 g/L de SO2 , obtida através de um inovador processo de produção. É a ferramenta mais importante e cómoda para o vinificador. Deve ser aplicada antes e depois da fermentação, durante o estágio e se necessário no engarrafamento. Aplicações: Sulfitações diversas de mostos e vinhosEmbalagem: 1 Kg, 5 Kg e 25 Kg
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SOLUÇÃO SULFUROSA 6%. É a ferramenta mais importante para o vinificador. Deve ser aplicada antes e depois da fermentação, durante o estágio e se necessário no engarrafamento. Disponíveis em concentração de 6%. Embalagem: 1 Kg, 5 Kg e 25 Kg -
Complexo de bentonite e caseinato de potássio. Utilizado no 2º - 3º dia da fermentação alcoólica de vinhos brancos, permite obter vinhos limpos, brilhantes e mais aromáticos. STABICLAR é um excelente protetor contra oxidações. Está igualmente recomendado para corrigir vinhos e mostos que se apresentem amarelados devido a oxidações. Contribui para a estabilização proteica de vinhos brancos e rosados, evitando o aparecimento de turvações ou casse proteica. Doses de Aplicação: Em fermentação: 1 embalagem por 500 litros de mosto Colagem de vinhos: 2 embalagens por 500 Litros de vinho Produto disponível em embalagens de 16 x 250 gr. -
Os taninos da uva são necessários para não haver perda de matéria corante nas trasfegas após a fermentação. Muitas vezes não existem quantidades suficientes e outras perdem-se, precipitando-se com as proteínas. STABICOLOUR adiciona taninos às uvas na proporção correta para garantir a máxima estabilização das antocianinas naturais que provêm das uvas. Deve ser aplicado após o esmagamento das uvas. Dose de Aplicação: 1 embalagem por 700 kg de uvas Produto disponível em embalagens 16x 250 gr. -
TANINO PARA TINTOS Tanino elágico microgranulado para a vinificação de uvas tintas. Recomendado na proteção antioxidante das uvas e estabilização corante. Melhora a estrutura e a boca de todos os vinhos. Dose de aplicação: 100 g por 500 Litros de uvas ou 500 Litros de vinho (trasfegas) TANINO PARA BRANCOS Tanino gálico em pó para a vinificação de uvas brancas. Recomendado na proteção antioxidante das uvas, proteção contra a podridão e conservação dos aromas da casta. Melhora a estabilidade proteica dos vinhos e garante uma cor mais jovem dos vinhos brancos e rosados. Dose de aplicação: 75 g por 500 Litros de vinho Produto disponível em embalagens de 1 Kg -
Produto complexo com ação antisséptica e antioxidante, para a proteção dos vinhos e de mostos.
Doses:
- 1 saqueta por 100 L de mosto antes do início da fermentação;
- 1 saqueta por 100 L de vinho tinto pronto e como tratamento preventivo;
- 2 saquetas por 100 L de vinho tinto não filtrado, vinho branco e como tratamento curativo;
- 3 saquetas por 100 L em vinhos doces.
Disponível em caixas de:
- Caixas de 1kg (com 10 tubos com 10 pastilhas cada).
Mais de 20 anos a entregar qualidade.
Lugar Do Telhado, Airães, Felgueiras
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