Instrumento que permite ver a densidade, grau alcoólico e baumé de um mosto. Se antes de iniciar a fermentação é muito importante saber o álcool final do vinho, mais importante é durante a fermentação controlar diariamente a evolução da densidade até final de fermentação. Sabemos por exemplo que quando a densidade se encontrar a 995 significa que já terminou a fermentação e não temos açúcares no vinho a não ser os residuais.
Disponível em embalagens de uma unidade.
